宇都宮工場 - ベルフーズサービス

宇都宮新工場 (THE NEW FACTORY)
北関東最大級、
次世代の冷凍食品専用工場。

2025年、栃木県宇都宮市に誕生した
ベルフーズの宇都宮新工場。
敷地面積約3,300坪、
延床面積約1,800坪を誇る
北関東最大級の冷凍食品専用工場です。
1日あたりおせち料理2,500台、
弁当10,000食の製造が可能な
圧倒的生産力を備え、
少量多品種から大量生産まで対応します。

最新設備と技術

最先端の設備と技術で、あらゆるニーズにお応えします。

安心と信頼を生み出す、徹底した管理体制

ベルフーズでは、「とちぎHACCP」を取得し、原料の仕入れから製造、出荷まで一貫した品質管理を徹底しています。さらに、国際規格 FSSC22000 認証取得に向けても積極的に取り組み、国内外の大手企業様からも信頼いただける基盤を整えています。

衛生管理面では、顔認証と体温測定を組み合わせた入館管理システムを導入し、健康状態を確認したスタッフのみが製造現場へ入場。作業エリアのゾーニング管理に加え、金属検出機・X線検査機による異物検査、AI外観検査カメラによる全量検査を行い、細部まで「安心」を追求しています。

ベルフーズはこれからも、「安全で安心できる食品づくり」を第一の使命として、より高い品質と衛生水準の実現に努めてまいります。

ホコリ除去

検温、入室チェックへの記載を済ませた後、クリーンルーム用粘着ローラーをしてから各作業場へ入室。掲示されたマニュアルを確認し、ホコリや髪の毛を除去します。
手洗い・消毒

入室前と入室後、それぞれ30秒以上の手洗いと、アルコールによる消毒を徹底しています。マニュアルと30秒タイマーを設置し、全員が均一の洗浄を行える環境を整備しています。
防護

作業中は必ず手袋をつけます。手袋の上からもアルコール噴霧を徹底。破れた時、食品以外のものを触った時、違う作業に移る時は新しいものに交換します。
シューズ消毒

作業場前の下駄箱で作業靴に履き替えます。靴底殺菌用の水槽でシューズの裏側をしっかり殺菌水に浸けて消毒。入室の度に行います。
エアシャワー室

入室前は必ずエアシャワーを通ります。掲示してあるマニュアルを守り、1回15秒しっかり行います。